ひがしものまぐろ祭り

期間限定親方特薦ひがしものまぐろ祭りが始まりました塩竈のブランドまぐろ（三陸塩竈ひがしもの)のシーズンに合わせて市内の寿司海道加盟店１３点で親方自慢のオリジナルメニューを提供
お食事をし、アンケートにお答え頂いた方に抽選で寿司食事券をプレゼント致します。

特大ブドウ海老

今日は特大ブドウ海老を大量に仕入れ、超低温冷凍庫に保管しました、こちらの板引き漁が7月〜8月にかけて禁漁になる為ストックしておかなければなりません、今日は入荷が多く競り値が比較的に安定していた様です、ここ数ヶ月は低価格でお客様に幻の海老(ブドウ海老）を提供できると思います。

鮪の兜焼き

めばち鮪の兜焼きです、当店ではメニュー表には記載していませんが、お客様のご要望に応じ10名様以上であれば特別サービス（無料）でお出しして下ります、但しお１人様３５００円以上のご飲食と一週間前のご予約が必要です、ご宴会・お食事・どちらでも構いません。

鮟鱇の共和え

昨日鮟鱇を仕入れました、今日の新年会に使用する為です、鮟鱇の料理方は同じ鍋でも地方によって食し方が多々あるようですが当店では共和えが定番です、お通しとして出す時も有りますがこの時は料金は頂きません、私の知り合いに鮟鱇がすごく鮮度が良かったので上身を刺身で食べたら凄く美味しかったそうですがん〜ン私は未だ食したことはありません。